Natural Catimore

8,00

Unser ganz erlesener Kaffee, ausgewählt aus den besten reifen Catimore-Bohnen. Mehrere Wochen lang mit der Schale (pulpa) sonnengetrocknet und einige Monate gelagert entwickeln die Bohnen ein besonders fruchtiges Aroma.

Erhältlich im 250g-Päckchen in ganzer Bohne

Natural Catimore ist unsere spezielle Kreation. Der eher als bitter bekannte Catimore entwickelt auf den Böden unserer Farm, durch eine besondere Fermentation und die bis zu einjährige Lagerung des Natural einen milden, süßen und fruchtigen Geschmack nach Wein, Schokolade und Karamell. Er eignet sich für Filterkaffee ebenso wie für Siebträgermaschinen. Besonders gut kommt sein Geschmack im Cold Brew-Verfahren zum Tragen.

Varietät:         Catimore

Prozess:         anaerob fermentiert, mit Schale sonnengetrocknet

Röstung:        milde Röstung

Gewicht 0.25 kg