Espresso Forte wird aus Catimore-Bohnen geröstet. Das Catimore-Hybrid verbindet die milde Fruchtigkeit des Arabica (Caturro) mit dem stärker koffeinhaltigen Robusta (Timor). Auf unserer Finca ernten wir einen besonders hochwertigen Catimore. Unser Espresso Forte schmeckt nach Schokolade, Karamell, Zuckerrohr und Wein. Er liefert eine ausgeprägte Crema und bietet einen vollen Espressogeschmack. Er eignet sich besonders für Siebträgermachinen, aber auch für andere Zubereitungsmethoden.

Varietät:     Catimore

Prozess:     anaerob fermentiert, semi-lavado, sonnengetrocknet

Röstung:    etwas kräftigere Espressoröstung