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Ein single-finca Hochlandkaffee aus den kolumbianischen Anden.
Aus biologischem Anbau, schonend geröstet, direkt gehandelt.
Durch ein schonendes Verfahren mit einwöchiger anaerober Fermentation und geringem Wasserverbrauch beim Schälen bieten "halbgewaschene" Kaffees Klarheit, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit – ideal für Espresso und Filterkaffee. Typische Geschmacksnoten sind Karamell, Schokolade und eine milde, gut eingebundene Säure.
Durch das langsame Trocknen in der Kaffeekirsche, ohne Schälen und Entfernen des Fruchtfleisches, entwickeln Natural-Kaffees ausdrucksstarke, vielschichtige Aromen und ein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Sie betonen die fruchtigen Noten der Kaffeebohne und ergeben eine lebendige und ausdrucksstarke Tasse Kaffee.
Die Wahl des Kaffees hängt davon ab, welchen Geschmack Sie bevorzugen und wie Sie Ihren Kaffee zubereiten. Methode, Mahlgrad, Menge des Pulvers, Brühtemperatur und Extraktionszeit zaubern je andere Geschmacksnoten aus der Bohne. Letztendlich müssen Sie die für sich richtige Wahl finden, am besten experimentell.
Alle Sorten von Café Río Lejos sind biologisch angebaut, stammen von einer einzelnen Finca und werden direkt gehandelt. Egal für welchen Sie sich entscheiden, Sie erleben den authentischen Charakter unseres Landes, unseres Anbaus und unserer Röstung.
eignen sich Arabica, Blend oder Forte. Diese halbgewaschenen, ausgewogenen Kaffees bieten eine sanfte Süße. Sie knüpfen an gewohnte Kaffeeerlebnisse an, aber führen sie geschmacklich und qualitativ weiter.
wählen Sie die exquisiten Natural-Kaffees. Die Natural-Methode verstärkt die natürlichen Kaffeenoten reifer Früchte, runder Süße und intensiver Aromen und kreiert eine ausdrucksstarke und vielschichtige Tasse.
Helle Röstungen heben die Herkunft, Klarheit und lebendige Säure des kolumbianischen Hochlandkaffees hervor.
Medium-Röstung ergibt einen volleren Körper und geringeren Säuregehalt.
Um es auf den Punkt zu bringen: Sie können Ihre Tasse Kaffee mit allen Sinnen genießen!
