Alle Artikel von ginKoWind55

Arabica mild

Ara­bi­ca mild beste­ht aus Ara­bi­ca-Bohnen, ein­er Mis­chung aus den Vari­etäten Castil­lo, Catur­ro und Colom­bia. Er hat einen blu­mi­gen Geruch und trägt Noten von Limette, Zuck­er­rohr, Karamell, Orangen­schale und Trock­en­frücht­en. Mit seinem sei­di­gen Kör­p­er und sein­er milden Rös­tung eignet er sich gle­icher­maßen für Espres­so, French Press, Cold Brew und Filterkaffee.

Wir verkaufen Ara­bi­ca mild im 500g Päckchen, in Bohne

Preis: 11,50 €

> Bestellschein öff­nen

> Unsere anderen Kaffees:
Espres­so ForteEspres­so Blend Light Roast oder Dark Roast
Nat­ur­al Ara­bi­caNat­ur­al Cati­moreNat­ur­al Ara­bi­go Typ­i­caNat­ur­al Bour­bon Rosado

Kaffeebestellung

Sie kön­nen Café Río Lejos direkt bei uns als Her­steller in Kolumbi­en bestellen. Je nach Vor­lauf kann die Liefer­ung nach Deutsch­land und Europa ein paar Monate dauern. Wir informieren über aktuelle Liefer­t­er­mine auf unser­er Start­seite. Bitte füllen Sie unseren Bestellschein als PDF-Datei aus und schick­en ihn an kontakt@cafe-rio-lejos.com oder per What­sApp an 0057–318-8873971. Sie erhal­ten eine Auf­trags­bestä­ti­gung und wer­den über den genauen Liefer­t­er­min auf dem Laufend­en gehal­ten. Der Kauf­preis wird erst nach Ver­sand in Deutsch­land fällig.

Für vorbestell­ten Kaf­fee bieten wir einen stufen­weisen Men­genra­batt. Ab 100€ Waren­wert beträgt er 5%, ab 200€ 10% und ab 500€ sog­ar 15%. Dieser Men­genra­batt ist kumu­la­tiv, d.h. der Waren­wert vorherge­hen­der Direk­tbestel­lun­gen wird mit berück­sichtigt. Dieser Rabatt gilt nicht für Bestel­lun­gen ab Lager.

Am Lager in Deutsch­land haben wir derzeit unsere vier Semi-Lava­dos (Espres­so Forte, Espres­so Blend-Dark Roast, Espres­so Blend-Light Roast und Ara­bi­ca mild.
Näch­ster Liefer­t­er­min für alle anderen Sorten: Früh­jahr 2025. 

Vorbestel­lun­gen sind ab sofort möglich

Unsere Kaffeesorten

Wir bieten einen mild gerösteten Ara­bi­ca, einen kof­fein­haltigeren, recht mild gerösteten Espres­so Forte und Espres­so Blend in ein­er milden und ein­er dun­kleren Rös­tung an. Let­zter­er eignet sich gle­icher­maßen als Espres­so und als Fil­terkaf­fee. Diese Semi-Lava­dos wer­den mit nur wenig Wasserzusatz geschält und behal­ten dadurch im Trock­nung­sprozess einen Teil ihres Frucht­fleischs. Fern­er haben wir ver­schiedene Nat­u­rals im Ange­bot, den Nat­ur­al-Ara­bi­ca, den kräftigeren Nat­ur­al-Cati­more, den schmack­haften Ara­bi­go Typ­i­ca oder beson­ders exquis­it den Bour­bon Rosa­do. 

 

Semi-Lava­dos

Unsere Semi-Lava­dos schälen wir nach ein­er Woche anaer­ober Fer­men­ta­tion mit geringem Wassere­in­satz und trock­nen sie anschließend mit dem verbliebe­nen Frucht­fleisch auf dem Son­nen­dach. Sie entwick­eln dabei eine angenehme Bal­ance zwis­chen edlen Säuren und der Süße von Karamell und Schokolade.

Wir bieten die vier Kaf­feesorten in Bohne in 500g-Päckchen an. Zu beson­deren Anlässen wie zu Wei­h­nacht­en ver­pack­en wir sie auch in 250g-Beuteln mit Vogel­mo­tiv­en der Farm. Eine preis­gün­stigere Vor­ratspack­ung enthält 2,5 kg.

Für unseren Espres­so Forte ver­wen­den wir die kof­fein­haltigeren, säurear­men Bohnen des Cati­more, eines Hybrid aus Ara­bi­ca (Catur­ro) und Robus­ta (Tim­or). Sie verbinden die milde Fruchtigkeit des Ara­bi­ca mit dem stärk­er kof­fein­halti­gen Robus­ta. In ein­er milden Espres­so-Rös­tung bietet Cati­more eine aus­geprägte Cre­ma und vollen Espressogeschmack.

Espres­so Blend beste­ht zu zwei Drit­teln aus Ara­bi­ca und zu einem Drit­tel aus Cati­more-Bohnen. Damit verbindet er den etwas her­beren Cati­more mit dem blu­migeren Ara­bi­ca. Er schmeckt fruchtig und süß nach Schoko­lade und Zuck­er­rohr. Sein Charak­ter kommt im Sieb­träger stärk­er zur Gel­tung, wo er eine schöne Cre­ma entwick­elt. Ein guter All­rounder für Vol­lau­tomat, French Press und Aeropress.

Wir bieten den Espres­so Blend in zwei Rös­tun­gen an. Wem die anderen Sorten zu sauer sind, für den ist der kräftiger geröstete Espres­so Blend „Dark Roast“ die richtige Wahl. Wer hinge­gen die milden Säuren und das fruchtige Aro­ma des kolumbian­is­chen Hochland­kaf­fees schätzt, der sollte den Espres­so Blend als „Light Roast“ wählen.

Ara­bi­ca mild beste­ht aus Ara­bi­ca-Bohnen, ein­er Mis­chung aus den Vari­etäten Castil­lo, Catur­ro und Colom­bia. Er hat einen blu­mi­gen Geruch und trägt Noten von Limette, Zuck­er­rohr, Karamell, Orangen­schale und Trock­en­frücht­en. Mit seinem sei­di­gen Kör­p­er und sein­er milden Rös­tung eignet er sich gle­icher­maßen für Espres­so, French Press, Cold Brew und Filterkaffee

 

Nat­u­rals

Unsere vier Nat­u­rals sind etwas Beson­deres, da in ihnen die natür­liche Süße und Fruchtigkeit der Kaf­fee-Bohne noch stärk­er als bei den Semi-Lava­dos zum Tra­gen kommt. Sie ver­strö­men beim Öff­nen der Pack­ung und beim Mahlen ein betören­des Aro­ma. Beim Nat­ur­al trock­nen die Bohnen nach ein­er Woche anaer­ober Fer­men­ta­tion mit der Schale, so dass das süße Frucht­fleisch („miel“, Honig) die Bohne länger durch­drin­gen kann. Der Trock­nung­sprozess dauert länger, bis zu zwei Monate, eben­so wie die Lagerung in luft­dicht ver­schlosse­nen Säck­en, die für einen Reife­prozess ver­gle­ich­bar mit dem beim Wein sorgt. Unsere Nat­u­rals rösten wir mild, „medi­um“, um ihre exquis­iten Aromen und Geschmäck­er zu erhalten.

Wir bieten die Nat­u­rals in Bohne im 250g-Päckchen an.

Nat­ur­al Ara­bi­ca stellen wir aus den ver­schiede­nen Ara­bi­ca-Vari­etäten unser­er Farm her. Er ist ein mild fruchtiger, wohlriechen­der Kaf­fee, der Geschmack­snoten von Schoko­lade, Karamell, Erd­beere und Wein trägt. Er eignet sich für Fil­terkaf­fee eben­so wie für Sieb­träger­maschi­nen und French Press. Beson­ders gut kommt sein Geschmack im Cold Brew-Ver­fahren zum Tragen.

Nat­ur­al Cati­more ist unsere spezielle Kreation. Er entwick­elt durch die anaer­obe Fer­men­ta­tion einen süßen und fruchti­gen Geschmack nach Wein, Schoko­lade und Karamell, für den uns Gutachter 87 Punk­te gegeben haben. Bestens geeignet ist er für Espres­so­mas­chine, Fil­ter und French Press, her­vor­ra­gend für Cold Brew, wo er nach Cognac duftet.

Die Kirschen des Ara­bi­go Typ­i­ca reifen an den ursprünglichen Ara­bi­go-Bäu­men, aus denen die heuti­gen Ara­bi­ca-Vari­etäten gezüchtet wur­den. Diese imposan­ten Bäume wer­den heute wieder­ent­deckt, nach­dem sie in den ver­gan­genen Jahrzehn­ten durch pro­duk­ti­vere und resisten­tere Sorten aus­ge­tauscht wor­den waren. Sie tra­gen recht große Bohnen, die durch die anaer­obe Fer­men­ta­tion und die Son­nen­trock­nung mit Schale und san­ft geröstet einen ganz beson­deren, fruchti­gen Duft und Geschmack entwickeln.

Frisch geern­tete Kirschen des Bour­bon Rosado

Nat­ur­al Bour­bon Rosa­do gehört zu den edel­sten Kaf­fees weltweit. Seine Röst­bohnen riechen und schmeck­en exo­tisch-fruchtig und entwick­eln einen cremi­gen Kör­p­er. Unsere Zubere­itung als anaer­ob fer­men­tiert­er Nat­ur­al unter­stre­icht diese Beson­der­heit­en. Dieser Kaf­fee unser­er Farm erre­icht 88 Punk­te auf der Bew­er­tungsskala der Spe­cial­ty Cof­fee Asso­ci­a­tion (SCA).

> Kaf­feebestel­lung

AGB

 

All­ge­meine Geschäfts­be­din­gun­gen der Fir­ma Cafe Rio Lejos Deutschland

§1 Gel­tung gegenüber Unternehmern und Begriffsdefinitionen

(1) Die nach­fol­gen­den All­ge­meinen Geschäfts­be­din­gun­gen gel­ten für alle Liefer­un­gen zwis­chen uns und einem Ver­brauch­er in ihrer zum Zeit­punkt der Bestel­lung gülti­gen Fassung.

Ver­brauch­er ist jede natür­liche Per­son, die ein Rechts­geschäft zu Zweck­en abschließt, die über­wiegend wed­er ihrer gewerblichen noch ihrer selb­ständi­gen beru­flichen Tätigkeit zugerech­net wer­den kön­nen (§ 13 BGB).

§2 Zus­tandekom­men eines Ver­trages, Spe­icherung des Vertragstextes

(1) Die fol­gen­den Regelun­gen über den Ver­tragsab­schluss gel­ten für Bestel­lun­gen über unseren Inter­net­shop https://cafe-rio-lejos.com.

(2) Im Falle des Ver­tragss­chlusses kommt der Ver­trag mit


Cafe Rio Lejos Deutschland
Dr. Mar­i­anne Rosiny
Hohen­hewen­str. 85
D‑78224 Singen

zus­tande.

(3) Die Präsen­ta­tion der Waren in unserem Inter­net­shop stellen kein rechtlich binden­des Ver­tragsange­bot unser­er­seits dar, son­dern sind nur eine unverbindliche Auf­forderung an den Ver­brauch­er, Waren zu bestellen. Mit der Bestel­lung der gewün­scht­en Ware gibt der Ver­brauch­er ein für ihn verbindlich­es Ange­bot auf Abschluss eines Kaufver­trages ab.

Die Annahme des Ange­bots erfol­gt schriftlich oder in Textform oder durch Übersendung der bestell­ten Ware inner­halb von ein­er Woche. Nach frucht­losem Ablauf der Frist gilt das Ange­bot als abgelehnt.

(4) Bei Ein­gang ein­er Bestel­lung in unserem Inter­net­shop gel­ten fol­gende Regelun­gen: Der Ver­brauch­er gibt ein binden­des Ver­tragsange­bot ab, indem er die in unserem Inter­net­shop vorge­se­hene Bestell­proze­dur erfol­gre­ich durchläuft.

Die Bestel­lung erfol­gt in fol­gen­den Schritten:

1) Herun­ter­laden des Bestellformulars
2) Aus­füllen des Bestell­for­mu­la­rs und Absenden
3) Erhalt ein­er Auftragsbestätigung

Die Annahme des Ange­bots erfol­gt schriftlich, in Textform durch eine Auftragsbestätigung.

(5) Spe­icherung des Ver­trag­s­textes bei Bestel­lun­gen über unseren Inter­net­shop: Wir senden Ihnen die Bestell­dat­en per E‑Mail zu. Die AGB kön­nen Sie jed­erzeit unter https://cafe-rio-lejos.com/agb/ ein­se­hen. Ihre Bestell­dat­en sind aus Sicher­heits­grün­den nicht mehr über das Inter­net zugänglich.

§3 Preise, Ver­sand­kosten, Zahlung, Fälligkeit

(1) Die angegebe­nen Preise enthal­ten die geset­zliche Umsatzs­teuer und son­stige Preis­be­standteile. Hinzu kom­men etwaige Versandkosten.

(2) Der Ver­brauch­er hat die Möglichkeit der Zahlung per Banküber­weisung nach Rechnungserhalt.

§4 Liefer­ung

(1) Unsere Lager­ware ist ab sofort ver­sand­fer­tig. Die Liefer­ung erfol­gt hier spätesten inner­halb von 5 Werk­ta­gen. Dabei begin­nt die Frist für die Liefer­ung im Falle der Zahlung per Vorkasse am Tag nach Zahlungsauf­trag an die mit der Über­weisung beauf­tragte Bank und bei allen anderen Zahlungsarten am Tag nach Ver­tragss­chluss zu laufen. Fällt das Fris­tende auf einen Sam­stag, Son­ntag oder geset­zlichen Feiertag am Liefer­ort, so endet die Frist am näch­sten Werktag.

(2) Bei Direk­tbestel­lung von Ware aus Kolumbi­en beträgt die Lieferzeit 1 – 5 Monate.

(3) Die Gefahr des zufäl­li­gen Unter­gangs und der zufäl­li­gen Ver­schlechterung der verkauften Sache geht auch beim Versendungskauf erst mit der Über­gabe der Sache an den Käufer auf diesen über.

§5 Eigen­tumsvor­be­halt

Wir behal­ten uns das Eigen­tum an der Ware bis zur voll­ständi­gen Bezahlung des Kauf­preis­es vor.

****************************************************************************************************

§6 Wider­ruf­s­recht des Kun­den als Verbraucher:

Wider­ruf­s­recht für Verbraucher

Ver­brauch­ern ste­ht ein Wider­ruf­s­recht nach fol­gen­der Maß­gabe zu, wobei Ver­brauch­er jede natür­liche Per­son ist, die ein Rechts­geschäft zu Zweck­en abschließt, die über­wiegend wed­er ihrer gewerblichen noch ihrer selb­ständi­gen beru­flichen Tätigkeit zugerech­net wer­den können:

Wider­rufs­belehrung

Wider­ruf­s­recht

Sie haben das Recht, bin­nen vierzehn Tagen ohne Angabe von Grün­den diesen Ver­trag zu widerrufen.

Die Wider­rufs­frist beträgt vierzehn Tage, ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benan­nter Drit­ter, der nicht der Beförder­er ist, die Waren in Besitz genom­men haben bzw. hat.

Um Ihr Wider­ruf­s­recht auszuüben, müssen Sie uns

Cafe Rio Lejos Deutschland
Dr. Mar­i­anne Rosiny
Hohen­hewen­str. 85
D‑78224 Singen
E‑Mail rosinys@hotmail.com

mit­tels ein­er ein­deuti­gen Erk­lärung (E‑Mail) über Ihren Entschluss, diesen Ver­trag zu wider­rufen, informieren. Sie kön­nen dafür das beige­fügte Muster-Wider­rufs­for­mu­lar ver­wen­den, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.

Wider­rufs­fol­gen

Wenn Sie diesen Ver­trag wider­rufen, haben wir Ihnen alle Zahlun­gen, die wir von Ihnen erhal­ten haben, ein­schließlich der Liefer­kosten (mit Aus­nahme der zusät­zlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Liefer­ung als die von uns ange­botene, gün­stig­ste Stan­dard­liefer­ung gewählt haben), unverzüglich und spätestens bin­nen vierzehn Tagen ab dem Tag zurück­zuzahlen, an dem die Mit­teilung über Ihren Wider­ruf dieses Ver­trags bei uns einge­gan­gen ist. Für diese Rück­zahlung ver­wen­den wir das­selbe Zahlungsmit­tel, das Sie bei der ursprünglichen Transak­tion einge­set­zt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde aus­drück­lich etwas anderes vere­in­bart; in keinem Fall wer­den Ihnen wegen dieser Rück­zahlung Ent­gelte berechnet.

Wir kön­nen die Rück­zahlung ver­weigern, bis wir die Waren wieder zurück­er­hal­ten haben oder bis Sie den Nach­weis erbracht haben, dass Sie die Waren zurück­ge­sandt haben, je nach­dem, welch­es der frühere Zeit­punkt ist.

Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens bin­nen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Wider­ruf dieses Ver­trages unter­richt­en, an uns zurück­zusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.

Sie tra­gen die unmit­tel­baren Kosten der Rück­sendung der Waren.

Ende der Widerrufsbelehrung

****************************************************************************************************

§7 Wider­rufs­for­mu­lar

Muster-Wider­rufs­for­mu­lar

(Wenn Sie den Ver­trag wider­rufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses For­mu­lar aus und senden Sie es zurück.)

An :
Cafe Rio Lejos Deutschland
Dr. Mar­i­anne Rosiny
Hohen­hewen­str. 85
D‑78224 Singen
E‑Mail rosinys@hotmail.com

Hier­mit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlosse­nen Ver­trag über den Kauf der fol­gen­den Waren (*)/die Erbringung der fol­gen­den Dienstleistung (*)

_____________________________________________________

Bestellt am (*)/erhalten am (*)

__________________

Name des/der Verbraucher(s)

_____________________________________________________

Anschrift des/der Verbraucher(s)

_____________________________________________________

Unter­schrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mit­teilung auf Papier)

__________________

Datum

__________________

(*) Unzutr­e­f­fend­es streichen.

§8 Gewährleis­tung

Es gel­ten die geset­zlichen Gewährleistungsregelungen.

§9 Ver­tragssprache

Als Ver­tragssprache ste­ht auss­chließlich Deutsch zur Verfügung.

Stand der AGB Apr.2023

Gratis AGB erstellt von agb.de

Datenschutz

Daten­schutzerk­lärung

Präam­bel

Mit der fol­gen­den Daten­schutzerk­lärung möcht­en wir Sie darüber aufk­lären, welche Arten Ihrer per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en (nach­fol­gend auch kurz als “Dat­en“ beze­ich­net) wir zu welchen Zweck­en und in welchem Umfang ver­ar­beit­en. Die Daten­schutzerk­lärung gilt für alle von uns durchge­führten Ver­ar­beitun­gen per­so­n­en­be­zo­gen­er Dat­en, sowohl im Rah­men der Erbringung unser­er Leis­tun­gen als auch ins­beson­dere auf unseren Web­seit­en, in mobilen App­lika­tio­nen sowie inner­halb extern­er Onlinepräsen­zen, wie z.B. unser­er Social-Media-Pro­file (nach­fol­gend zusam­men­fassend beze­ich­net als “Onlin­eange­bot“).

Die ver­wen­de­ten Begriffe sind nicht geschlechtsspezifisch.

Stand: 7. Mai 2023

Inhalt­süber­sicht

  • Präam­bel
  • Ver­ant­wortlich­er
  • Über­sicht der Verarbeitungen
  • Maßge­bliche Rechtsgrundlagen
  • Sicher­heits­maß­nah­men
  • Über­mit­tlung von per­so­n­en­be­zo­ge­nen Daten
  • Daten­ver­ar­beitung in Drittländern
  • Löschung von Daten
  • Ein­satz von Cookies
  • Geschäftliche Leis­tun­gen
  • Bere­it­stel­lung des Onlin­eange­botes und Webhosting
  • Blogs und Publikationsmedien
  • Newslet­ter und elek­tro­n­is­che Benachrichtigungen
  • Werbliche Kom­mu­nika­tion via E‑Mail, Post, Fax oder Telefon
  • Web­analyse, Mon­i­tor­ing und Optimierung
  • Plu­g­ins und einge­bet­tete Funk­tio­nen sowie Inhalte
  • Änderung und Aktu­al­isierung der Datenschutzerklärung
  • Rechte der betrof­fe­nen Personen
  • Begriffs­de­f­i­n­i­tio­nen

Ver­ant­wortlich­er

Über­sicht der Verarbeitungen

Die nach­fol­gende Über­sicht fasst die Arten der ver­ar­beit­eten Dat­en und die Zwecke ihrer Ver­ar­beitung zusam­men und ver­weist auf die betrof­fe­nen Personen.

Arten der ver­ar­beit­eten Daten

  • Bestands­dat­en.
  • Zahlungs­dat­en.
  • Kon­tak­t­dat­en.
  • Inhalts­dat­en.
  • Ver­trags­dat­en.
  • Nutzungs­dat­en.
  • Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Verfahrensdaten.

Kat­e­gorien betrof­fen­er Personen

  • Kun­den.
  • Inter­essen­ten.
  • Kom­mu­nika­tion­spart­ner.
  • Nutzer.
  • Geschäfts- und Vertragspartner.

Zwecke der Verarbeitung

  • Erbringung ver­traglich­er Leis­tun­gen und Kundenservice.
  • Kon­tak­tan­fra­gen und Kommunikation.
  • Sicher­heits­maß­nah­men.
  • Direk­t­mar­ket­ing.
  • Reich­weit­en­mes­sung.
  • Track­ing.
  • Büro- und Organisationsverfahren.
  • Ver­wal­tung und Beant­wor­tung von Anfragen.
  • Feed­back.
  • Pro­file mit nutzer­be­zo­ge­nen Informationen.
  • Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes und Nutzerfreundlichkeit.
  • Infor­ma­tion­stech­nis­che Infrastruktur.

Maßge­bliche Rechtsgrundlagen

Im Fol­gen­den erhal­ten Sie eine Über­sicht der Rechts­grund­la­gen der DSGVO, auf deren Basis wir per­so­n­en­be­zo­gene Dat­en ver­ar­beit­en. Bitte nehmen Sie zur Ken­nt­nis, dass neben den Regelun­gen der DSGVO nationale Daten­schutzvor­gaben in Ihrem bzw. unserem Wohn- oder Sit­z­land gel­ten kön­nen. Soll­ten fern­er im Einzelfall speziellere Rechts­grund­la­gen maßge­blich sein, teilen wir Ihnen diese in der Daten­schutzerk­lärung mit.

  • Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO) — Die betrof­fene Per­son hat ihre Ein­willi­gung in die Ver­ar­beitung der sie betr­e­f­fend­en per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en für einen spez­i­fis­chen Zweck oder mehrere bes­timmte Zwecke gegeben.
  • Ver­tragser­fül­lung und vorver­tragliche Anfra­gen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b) DSGVO) — Die Ver­ar­beitung ist für die Erfül­lung eines Ver­trags, dessen Ver­tragspartei die betrof­fene Per­son ist, oder zur Durch­führung vorver­traglich­er Maß­nah­men erforder­lich, die auf Anfrage der betrof­fe­nen Per­son erfolgen.
  • Rechtliche Verpflich­tung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. c) DSGVO) — Die Ver­ar­beitung ist zur Erfül­lung ein­er rechtlichen Verpflich­tung erforder­lich, der der Ver­ant­wortliche unterliegt.
  • Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO) — Die Ver­ar­beitung ist zur Wahrung der berechtigten Inter­essen des Ver­ant­wortlichen oder eines Drit­ten erforder­lich, sofern nicht die Inter­essen oder Grun­drechte und Grund­frei­heit­en der betrof­fe­nen Per­son, die den Schutz per­so­n­en­be­zo­gen­er Dat­en erfordern, überwiegen.

Sicher­heits­maß­nah­men

Wir tre­f­fen nach Maß­gabe der geset­zlichen Vor­gaben unter Berück­sich­ti­gung des Stands der Tech­nik, der Imple­men­tierungskosten und der Art, des Umfangs, der Umstände und der Zwecke der Ver­ar­beitung sowie der unter­schiedlichen Ein­trittswahrschein­lichkeit­en und des Aus­maßes der Bedro­hung der Rechte und Frei­heit­en natür­lich­er Per­so­n­en geeignete tech­nis­che und organ­isatorische Maß­nah­men, um ein dem Risiko angemessenes Schutzniveau zu gewährleisten.

Zu den Maß­nah­men gehören ins­beson­dere die Sicherung der Ver­traulichkeit, Integrität und Ver­füg­barkeit von Dat­en durch Kon­trolle des physis­chen und elek­tro­n­is­chen Zugangs zu den Dat­en als auch des sie betr­e­f­fend­en Zugriffs, der Eingabe, der Weit­er­gabe, der Sicherung der Ver­füg­barkeit und ihrer Tren­nung. Des Weit­eren haben wir Ver­fahren ein­gerichtet, die eine Wahrnehmung von Betrof­fe­nen­recht­en, die Löschung von Dat­en und Reak­tio­nen auf die Gefährdung der Dat­en gewährleis­ten. Fern­er berück­sichti­gen wir den Schutz per­so­n­en­be­zo­gen­er Dat­en bere­its bei der Entwick­lung bzw. Auswahl von Hard­ware, Soft­ware sowie Ver­fahren entsprechend dem Prinzip des Daten­schutzes, durch Tech­nikgestal­tung und durch daten­schutzfre­undliche Voreinstellungen.

TLS-Ver­schlüs­selung (https): Um Ihre via unserem Online-Ange­bot über­mit­tel­ten Dat­en zu schützen, nutzen wir eine TLS-Ver­schlüs­selung. Sie erken­nen der­art ver­schlüs­selte Verbindun­gen an dem Prä­fix https:// in der Adresszeile Ihres Browsers.

Über­mit­tlung von per­so­n­en­be­zo­ge­nen Daten

Im Rah­men unser­er Ver­ar­beitung von per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en kommt es vor, dass die Dat­en an andere Stellen, Unternehmen, rechtlich selb­st­ständi­ge Organ­i­sa­tion­sein­heit­en oder Per­so­n­en über­mit­telt oder sie ihnen gegenüber offen­gelegt wer­den. Zu den Empfängern dieser Dat­en kön­nen z.B. mit IT-Auf­gaben beauf­tragte Dien­stleis­ter oder Anbi­eter von Dien­sten und Inhal­ten, die in eine Web­seite einge­bun­den wer­den, gehören. In solchen Fällen beacht­en wir die geset­zlichen Vor­gaben und schließen ins­beson­dere entsprechende Verträge bzw. Vere­in­barun­gen, die dem Schutz Ihrer Dat­en dienen, mit den Empfängern Ihrer Dat­en ab.

Daten­ver­ar­beitung in Drittländern

Sofern wir Dat­en in einem Drit­t­land (d.h., außer­halb der Europäis­chen Union (EU), des Europäis­chen Wirtschaft­sraums (EWR)) ver­ar­beit­en oder die Ver­ar­beitung im Rah­men der Inanspruch­nahme von Dien­sten Drit­ter oder der Offen­le­gung bzw. Über­mit­tlung von Dat­en an andere Per­so­n­en, Stellen oder Unternehmen stat­tfind­et, erfol­gt dies nur im Ein­klang mit den geset­zlichen Vorgaben.

Vor­be­haltlich aus­drück­lich­er Ein­willi­gung oder ver­traglich oder geset­zlich erforder­lich­er Über­mit­tlung ver­ar­beit­en oder lassen wir die Dat­en nur in Drit­tlän­dern mit einem anerkan­nten Daten­schutzniveau, ver­traglichen Verpflich­tung durch soge­nan­nte Stan­dard­schutzk­lauseln der EU-Kom­mis­sion, beim Vor­liegen von Zer­ti­fizierun­gen oder verbindlich­er inter­nen Daten­schutzvorschriften ver­ar­beit­en (Art. 44 bis 49 DSGVO, Infor­ma­tion­s­seite der EU-Kom­mis­sion: https://ec.europa.eu/info/law/law-topic/data-protection/international-dimension-data-protection_de).

Löschung von Daten

Die von uns ver­ar­beit­eten Dat­en wer­den nach Maß­gabe der geset­zlichen Vor­gaben gelöscht, sobald deren zur Ver­ar­beitung erlaubten Ein­willi­gun­gen wider­rufen wer­den oder son­stige Erlaub­nisse ent­fall­en (z.B. wenn der Zweck der Ver­ar­beitung dieser Dat­en ent­fall­en ist oder sie für den Zweck nicht erforder­lich sind). Sofern die Dat­en nicht gelöscht wer­den, weil sie für andere und geset­zlich zuläs­sige Zwecke erforder­lich sind, wird deren Ver­ar­beitung auf diese Zwecke beschränkt. D.h., die Dat­en wer­den ges­per­rt und nicht für andere Zwecke ver­ar­beit­et. Das gilt z.B. für Dat­en, die aus han­dels- oder steuer­rechtlichen Grün­den auf­be­wahrt wer­den müssen oder deren Spe­icherung zur Gel­tend­machung, Ausübung oder Vertei­di­gung von Recht­sansprüchen oder zum Schutz der Rechte ein­er anderen natür­lichen oder juris­tis­chen Per­son erforder­lich ist.

Unsere Daten­schutzhin­weise kön­nen fern­er weit­ere Angaben zu der Auf­be­wahrung und Löschung von Dat­en bein­hal­ten, die für die jew­eili­gen Ver­ar­beitun­gen vor­rangig gelten.

Ein­satz von Cookies

Cook­ies sind kleine Text­dateien, bzw. son­stige Spe­icherver­merke, die Infor­ma­tio­nen auf Endgeräten spe­ich­ern und Infor­ma­tio­nen aus den Endgeräten ausle­sen. Z.B. um den Login-Sta­tus in einem Nutzerkon­to, einen Warenko­rbin­halt in einem E‑Shop, die aufgerufe­nen Inhalte oder ver­wen­dete Funk­tio­nen eines Onlin­eange­botes spe­ich­ern. Cook­ies kön­nen fern­er zu unter­schiedlichen Zweck­en einge­set­zt wer­den, z.B. zu Zweck­en der Funk­tions­fähigkeit, Sicher­heit und Kom­fort von Onlin­eange­boten sowie der Erstel­lung von Analy­sen der Besucherströme.

Hin­weise zur Ein­willi­gung: Wir set­zen Cook­ies im Ein­klang mit den geset­zlichen Vorschriften ein. Daher holen wir von den Nutzern eine vorherge­hende Ein­willi­gung ein, außer wenn diese geset­zlich nicht gefordert ist. Eine Ein­willi­gung ist ins­beson­dere nicht notwendig, wenn das Spe­ich­ern und das Ausle­sen der Infor­ma­tio­nen, also auch von Cook­ies, unbe­d­ingt erforder­lich sind, um dem den Nutzern einen von ihnen aus­drück­lich gewün­scht­en Teleme­di­en­di­enst (also unser Onlin­eange­bot) zur Ver­fü­gung zu stellen. Zu den unbe­d­ingt erforder­lichen Cook­ies gehören in der Regel Cook­ies mit Funk­tio­nen, die der Anzeige und Lauf­fähigkeit des Onlin­eange­botes , dem Las­taus­gle­ich, der Sicher­heit, der Spe­icherung der Präferen­zen und Auswahlmöglichkeit­en der Nutzer oder ähn­lichen mit der Bere­it­stel­lung der Haupt- und Neben­funk­tio­nen des von den Nutzern ange­forderten Onlin­eange­botes zusam­men­hän­gen­den Zweck­en dienen. Die wider­ru­fliche Ein­willi­gung wird gegenüber den Nutzern deut­lich kom­mu­niziert und enthält die Infor­ma­tio­nen zu der jew­eili­gen Cookie-Nutzung.

Hin­weise zu daten­schutzrechtlichen Rechts­grund­la­gen: Auf welch­er daten­schutzrechtlichen Rechts­grund­lage wir die per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en der Nutzer mit Hil­fe von Cook­ies ver­ar­beit­en, hängt davon ab, ob wir Nutzer um eine Ein­willi­gung bit­ten. Falls die Nutzer ein­willi­gen, ist die Rechts­grund­lage der Ver­ar­beitung Ihrer Dat­en die erk­lärte Ein­willi­gung. Andern­falls wer­den die mith­il­fe von Cook­ies ver­ar­beit­eten Dat­en auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen (z.B. an einem betrieb­swirtschaftlichen Betrieb unseres Onlin­eange­botes und Verbesserung sein­er Nutzbarkeit) ver­ar­beit­et oder, wenn dies im Rah­men der Erfül­lung unser­er ver­traglichen Pflicht­en erfol­gt, wenn der Ein­satz von Cook­ies erforder­lich ist, um unsere ver­traglichen Verpflich­tun­gen zu erfüllen. Zu welchen Zweck­en die Cook­ies von uns ver­ar­beit­et wer­den, darüber klären wir im Laufe dieser Daten­schutzerk­lärung oder im Rah­men von unseren Ein­willi­gungs- und Ver­ar­beitung­sprozessen auf.

Spe­icher­dauer: Im Hin­blick auf die Spe­icher­dauer wer­den die fol­gen­den Arten von Cook­ies unterschieden:

  • Tem­poräre Cook­ies (auch: Ses­sion- oder Sitzungs-Cook­ies): Tem­poräre Cook­ies wer­den spätestens gelöscht, nach­dem ein Nutzer ein Online-Ange­bot ver­lassen und sein Endgerät (z.B. Brows­er oder mobile App­lika­tion) geschlossen hat.
  • Per­ma­nente Cook­ies: Per­ma­nente Cook­ies bleiben auch nach dem Schließen des Endgerätes gespe­ichert. So kön­nen beispiel­sweise der Login-Sta­tus gespe­ichert oder bevorzugte Inhalte direkt angezeigt wer­den, wenn der Nutzer eine Web­site erneut besucht. Eben­so kön­nen die mit Hil­fe von Cook­ies erhobe­nen Dat­en der Nutzer zur Reich­weit­en­mes­sung ver­wen­det wer­den. Sofern wir Nutzern keine expliziten Angaben zur Art und Spe­icher­dauer von Cook­ies mit­teilen (z. B. im Rah­men der Ein­hol­ung der Ein­willi­gung), soll­ten Nutzer davon aus­ge­hen, dass Cook­ies per­ma­nent sind und die Spe­icher­dauer bis zu zwei Jahre betra­gen kann.

All­ge­meine Hin­weise zum Wider­ruf und Wider­spruch (Opt-Out): Nutzer kön­nen die von ihnen abgegebe­nen Ein­willi­gun­gen jed­erzeit wider­rufen und zudem einen Wider­spruch gegen die Ver­ar­beitung entsprechend den geset­zlichen Vor­gaben im Art. 21 DSGVO ein­le­gen. Nutzer kön­nen ihren Wider­spruch auch über die Ein­stel­lun­gen ihres Browsers erk­lären, z.B. durch Deak­tivierung der Ver­wen­dung von Cook­ies (wobei dadurch auch die Funk­tion­al­ität unser­er Online-Dien­ste eingeschränkt sein kann). Ein Wider­spruch gegen die Ver­wen­dung von Cook­ies zu Online-Mar­ket­ing-Zweck­en kann auch über die Web­sites https://optout.aboutads.info und https://www.youronlinechoices.com/ erk­lärt werden.

  • Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO); Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO).

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Ver­ar­beitung von Cook­ie-Dat­en auf Grund­lage ein­er Ein­willi­gung: Wir set­zen ein Ver­fahren zum Cook­ie-Ein­willi­gungs-Man­age­ment ein, in dessen Rah­men die Ein­willi­gun­gen der Nutzer in den Ein­satz von Cook­ies, bzw. der im Rah­men des Cook­ie-Ein­willi­gungs-Man­age­ment-Ver­fahrens genan­nten Ver­ar­beitun­gen und Anbi­eter einge­holt sowie von den Nutzern ver­wal­tet und wider­rufen wer­den kön­nen. Hier­bei wird die Ein­willi­gungserk­lärung gespe­ichert, um deren Abfrage nicht erneut wieder­holen zu müssen und die Ein­willi­gung entsprechend der geset­zlichen Verpflich­tung nach­weisen zu kön­nen. Die Spe­icherung kann ser­ver­seit­ig und/oder in einem Cook­ie (soge­nan­ntes Opt-In-Cook­ie, bzw. mith­il­fe ver­gle­ich­bar­er Tech­nolo­gien) erfol­gen, um die Ein­willi­gung einem Nutzer, bzw. dessen Gerät zuord­nen zu kön­nen. Vor­be­haltlich indi­vidu­eller Angaben zu den Anbi­etern von Cook­ie-Man­age­ment-Dien­sten, gel­ten die fol­gen­den Hin­weise: Die Dauer der Spe­icherung der Ein­willi­gung kann bis zu zwei Jahren betra­gen. Hier­bei wird ein pseu­do­nymer Nutzer-Iden­ti­fika­tor gebildet und mit dem Zeit­punkt der Ein­willi­gung, Angaben zur Reich­weite der Ein­willi­gung (z. B. welche Kat­e­gorien von Cook­ies und/oder Dien­stean­bi­eter) sowie dem Brows­er, Sys­tem und ver­wen­de­ten Endgerät gespe­ichert; Rechts­grund­la­gen: Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO).

Geschäftliche Leis­tun­gen

Wir ver­ar­beit­en Dat­en unser­er Ver­trags- und Geschäftspart­ner, z.B. Kun­den und Inter­essen­ten (zusam­men­fassend beze­ich­net als “Ver­tragspart­ner”) im Rah­men von ver­traglichen und ver­gle­ich­baren Rechtsver­hält­nis­sen sowie damit ver­bun­de­nen Maß­nah­men und im Rah­men der Kom­mu­nika­tion mit den Ver­tragspart­nern (oder vorver­traglich), z.B., um Anfra­gen zu beantworten.

Wir ver­ar­beit­en diese Dat­en, um unsere ver­traglichen Verpflich­tun­gen zu erfüllen. Dazu gehören ins­beson­dere die Verpflich­tun­gen zur Erbringung der vere­in­barten Leis­tun­gen, etwaige Aktu­al­isierungspflicht­en und Abhil­fe bei Gewährleis­tungs- und son­sti­gen Leis­tungsstörun­gen. Darüber hin­aus ver­ar­beit­en wir die Dat­en zur Wahrung unser­er Rechte und zum Zwecke der mit diesen Pflicht­en ver­bun­de­nen Ver­wal­tungsauf­gaben sowie der Unternehmen­sor­gan­i­sa­tion. Darüber hin­aus ver­ar­beit­en wir die Dat­en auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen an ein­er ord­nungs­gemäßen und betrieb­swirtschaftlichen Geschäfts­führung sowie an Sicher­heits­maß­nah­men zum Schutz unser­er Ver­tragspart­ner und unseres Geschäfts­be­triebes vor Miss­brauch, Gefährdung ihrer Dat­en, Geheimnisse, Infor­ma­tio­nen und Rechte (z.B. zur Beteili­gung von Telekommunikations‑, Trans­port- und son­sti­gen Hil­fs­di­en­sten sowie Sub­un­ternehmern, Banken, Steuer- und Rechts­ber­atern, Zahlungs­di­en­stleis­tern oder Finanzbe­hör­den). Im Rah­men des gel­tenden Rechts geben wir die Dat­en von Ver­tragspart­nern nur insoweit an Dritte weit­er, als dies für die vor­ge­nan­nten Zwecke oder zur Erfül­lung geset­zlich­er Pflicht­en erforder­lich ist. Über weit­ere For­men der Ver­ar­beitung, z.B. zu Mar­ket­ingzweck­en, wer­den die Ver­tragspart­ner im Rah­men dieser Daten­schutzerk­lärung informiert.

Welche Dat­en für die vor­ge­nan­nten Zwecke erforder­lich sind, teilen wir den Ver­tragspart­nern vor oder im Rah­men der Daten­er­he­bung, z.B. in Online­for­mu­la­ren, durch beson­dere Kennze­ich­nung (z.B. Far­ben) bzw. Sym­bole (z.B. Sternchen o.ä.), oder per­sön­lich mit.

Wir löschen die Dat­en nach Ablauf geset­zlich­er Gewährleis­tungs- und ver­gle­ich­bar­er Pflicht­en, d.h., grund­sät­zlich nach Ablauf von 4 Jahren, es sei denn, dass die Dat­en in einem Kun­denkon­to gespe­ichert wer­den, z.B., solange sie aus geset­zlichen Grün­den der Archivierung auf­be­wahrt wer­den müssen. Die geset­zliche Auf­be­wahrungs­frist beträgt bei steuer­rechtlich rel­e­van­ten Unter­la­gen sowie bei Han­dels­büch­ern, Inventaren, Eröff­nungs­bi­lanzen, Jahresab­schlüssen, die zum Ver­ständ­nis dieser Unter­la­gen erforder­lichen Arbeit­san­weisun­gen und son­sti­gen Organ­i­sa­tion­sun­ter­la­gen und Buchungs­bele­gen zehn Jahre sowie bei emp­fan­genen Han­dels- und Geschäfts­briefen und Wieder­gaben der abge­sandten Han­dels- und Geschäfts­briefe sechs Jahre. Die Frist begin­nt mit Ablauf des Kalen­der­jahres, in dem die let­zte Ein­tra­gung in das Buch gemacht, das Inven­tar, die Eröff­nungs­bi­lanz, der Jahresab­schluss oder der Lage­bericht aufgestellt, der Han­dels- oder Geschäfts­brief emp­fan­gen oder abge­sandt wor­den oder der Buchungs­be­leg ent­standen ist, fern­er die Aufze­ich­nung vorgenom­men wor­den ist oder die son­sti­gen Unter­la­gen ent­standen sind.

Soweit wir zur Erbringung unser­er Leis­tun­gen Drit­tan­bi­eter oder Plat­tfor­men ein­set­zen, gel­ten im Ver­hält­nis zwis­chen den Nutzern und den Anbi­etern die Geschäfts­be­din­gun­gen und Daten­schutzhin­weise der jew­eili­gen Drit­tan­bi­eter oder Plattformen.

 

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Bestands­dat­en (z.B. Namen, Adressen); Zahlungs­dat­en (z.B. Bankverbindun­gen, Rech­nun­gen, Zahlung­shis­to­rie); Kon­tak­t­dat­en (z.B. E‑Mail, Tele­fon­num­mern); Ver­trags­dat­en (z.B. Ver­trags­ge­gen­stand, Laufzeit, Kun­denkat­e­gorie); Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriff­szeit­en); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Einwilligungsstatus).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Kun­den; Inter­essen­ten; Geschäfts- und Vertragspartner.
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Erbringung ver­traglich­er Leis­tun­gen und Kun­denser­vice; Sicher­heits­maß­nah­men; Kon­tak­tan­fra­gen und Kom­mu­nika­tion; Büro- und Organ­i­sa­tionsver­fahren; Ver­wal­tung und Beant­wor­tung von Anfragen.
  • Rechts­grund­la­gen: Ver­tragser­fül­lung und vorver­tragliche Anfra­gen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b) DSGVO); Rechtliche Verpflich­tung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. c) DSGVO); Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Shop und E‑Commerce: Wir ver­ar­beit­en die Dat­en unser­er Kun­den, um ihnen die Auswahl, den Erwerb, bzw. die Bestel­lung der gewählten Pro­duk­te, Waren sowie ver­bun­den­er Leis­tun­gen, als auch deren Bezahlung und Zustel­lung, bzw. Aus­führung zu ermöglichen. Sofern für die Aus­führung ein­er Bestel­lung erforder­lich, set­zen wir Dien­stleis­ter, ins­beson­dere Post‑, Spedi­tions- und Ver­san­dun­ternehmen ein, um die Liefer­ung, bzw. Aus­führung gegenüber unseren Kun­den durchzuführen. Für die Abwick­lung der Zahlungsvorgänge nehmen wir die Dien­ste von Banken und Zahlungs­di­en­stleis­tern in Anspruch. Die erforder­lichen Angaben sind als solche im Rah­men des Bestell- bzw. ver­gle­ich­baren Erwerb­svor­gangs gekennze­ich­net und umfassen die zur Aus­liefer­ung, bzw. Zurver­fü­gung­stel­lung und Abrech­nung benötigten Angaben sowie Kon­tak­t­in­for­ma­tio­nen, um etwaige Rück­sprache hal­ten zu kön­nen; Rechts­grund­la­gen: Ver­tragser­fül­lung und vorver­tragliche Anfra­gen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b) DSGVO).

Bere­it­stel­lung des Onlin­eange­botes und Webhosting

Wir ver­ar­beit­en die Dat­en der Nutzer, um ihnen unsere Online-Dien­ste zur Ver­fü­gung stellen zu kön­nen. Zu diesem Zweck ver­ar­beit­en wir die IP-Adresse des Nutzers, die notwendig ist, um die Inhalte und Funk­tio­nen unser­er Online-Dien­ste an den Brows­er oder das Endgerät der Nutzer zu übermitteln.

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriff­szeit­en); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Einwilligungsstatus).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Nutzer (z.B. Web­seit­enbe­such­er, Nutzer von Onlinediensten).
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes und Nutzer­fre­undlichkeit; Infor­ma­tion­stech­nis­che Infra­struk­tur (Betrieb und Bere­it­stel­lung von Infor­ma­tion­ssys­te­men und tech­nis­chen Geräten (Com­put­er, Serv­er etc.).); Sicherheitsmaßnahmen.
  • Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Bere­it­stel­lung Onlin­eange­bot auf gemietetem Spe­icher­platz: Für die Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes nutzen wir Spe­icher­platz, Rechenka­paz­ität und Soft­ware, die wir von einem entsprechen­den Server­an­bi­eter (auch “Web­hoster” genan­nt) mieten oder ander­weit­ig beziehen; Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).
  • Erhe­bung von Zugriffs­dat­en und Log­files: Der Zugriff auf unser Onlin­eange­bot wird in Form von so genan­nten “Serv­er-Log­files” pro­tokol­liert. Zu den Server­log­files kön­nen die Adresse und Name der abgerufe­nen Web­seit­en und Dateien, Datum und Uhrzeit des Abrufs, über­tra­gene Daten­men­gen, Mel­dung über erfol­gre­ichen Abruf, Browser­typ neb­st Ver­sion, das Betrieb­ssys­tem des Nutzers, Refer­rer URL (die zuvor besuchte Seite) und im Regelfall IP-Adressen und der anfra­gende Provider gehören. Die Server­log­files kön­nen zum einen zu Zweck­en der Sicher­heit einge­set­zt wer­den, z.B., um eine Über­las­tung der Serv­er zu ver­mei­den (ins­beson­dere im Fall von miss­bräuch­lichen Angrif­f­en, soge­nan­nten DDoS-Attack­en) und zum anderen, um die Aus­las­tung der Serv­er und ihre Sta­bil­ität sicherzustellen; Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO); Löschung von Dat­en: Log­file-Infor­ma­tio­nen wer­den für die Dauer von max­i­mal 30 Tagen gespe­ichert und danach gelöscht oder anonymisiert. Dat­en, deren weit­ere Auf­be­wahrung zu Beweiszweck­en erforder­lich ist, sind bis zur endgülti­gen Klärung des jew­eili­gen Vor­falls von der Löschung ausgenommen.

Blogs und Publikationsmedien

Wir nutzen Blogs oder ver­gle­ich­bare Mit­tel der Onlinekom­mu­nika­tion und Pub­lika­tion (nach­fol­gend “Pub­lika­tion­s­medi­um”). Die Dat­en der Leser wer­den für die Zwecke des Pub­lika­tion­s­medi­ums nur insoweit ver­ar­beit­et, als es für dessen Darstel­lung und die Kom­mu­nika­tion zwis­chen Autoren und Lesern oder aus Grün­den der Sicher­heit erforder­lich ist. Im Übri­gen ver­weisen wir auf die Infor­ma­tio­nen zur Ver­ar­beitung der Besuch­er unseres Pub­lika­tion­s­medi­ums im Rah­men dieser Datenschutzhinweise.

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Bestands­dat­en (z.B. Namen, Adressen); Kon­tak­t­dat­en (z.B. E‑Mail, Tele­fon­num­mern); Inhalts­dat­en (z.B. Eingaben in Online­for­mu­la­ren); Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriff­szeit­en); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Einwilligungsstatus).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Nutzer (z.B. Web­seit­enbe­such­er, Nutzer von Onlinediensten).
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Erbringung ver­traglich­er Leis­tun­gen und Kun­denser­vice; Feed­back (z.B. Sam­meln von Feed­back via Online-For­mu­lar); Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes und Nutzer­fre­undlichkeit; Sicher­heits­maß­nah­men; Ver­wal­tung und Beant­wor­tung von Anfragen.
  • Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Kom­mentare und Beiträge: Wenn Nutzer Kom­mentare oder son­stige Beiträge hin­ter­lassen, kön­nen ihre IP-Adressen auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen gespe­ichert wer­den. Das erfol­gt zu unser­er Sicher­heit, falls jemand in Kom­mentaren und Beiträ­gen wider­rechtliche Inhalte hin­ter­lässt (Belei­di­gun­gen, ver­botene poli­tis­che Pro­pa­gan­da etc.). In diesem Fall kön­nen wir selb­st für den Kom­men­tar oder Beitrag belangt wer­den und sind daher an der Iden­tität des Ver­fassers inter­essiert. Des Weit­eren behal­ten wir uns vor, auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen die Angaben der Nutzer zwecks Spamerken­nung zu ver­ar­beit­en. Auf der­sel­ben Rechts­grund­lage behal­ten wir uns vor, im Fall von Umfra­gen die IP-Adressen der Nutzer für deren Dauer zu spe­ich­ern und Cook­ies zu ver­wen­den, um Mehrfach­ab­stim­mungen zu ver­mei­den. Die im Rah­men der Kom­mentare und Beiträge mit­geteil­ten Infor­ma­tio­nen zur Per­son, etwaige Kon­takt- sowie Web­seit­en­in­for­ma­tio­nen als auch die inhaltlichen Angaben wer­den von uns bis zum Wider­spruch der Nutzer dauer­haft gespe­ichert; Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Newslet­ter und elek­tro­n­is­che Benachrichtigungen

Wir versenden Newslet­ter, E‑Mails und weit­ere elek­tro­n­is­che Benachrich­ti­gun­gen (nach­fol­gend “Newslet­ter“) nur mit der Ein­willi­gung der Empfänger oder ein­er geset­zlichen Erlaub­nis. Sofern im Rah­men ein­er Anmel­dung zum Newslet­ter dessen Inhalte konkret umschrieben wer­den, sind sie für die Ein­willi­gung der Nutzer maßge­blich. Im Übri­gen enthal­ten unsere Newslet­ter Infor­ma­tio­nen zu unseren Leis­tun­gen und uns.

Um sich zu unseren Newslet­tern anzumelden, reicht es grund­sät­zlich aus, wenn Sie Ihre E‑Mail-Adresse angeben. Wir kön­nen Sie jedoch bit­ten, einen Namen, zwecks per­sön­lich­er Ansprache im Newslet­ter, oder weit­ere Angaben, sofern diese für die Zwecke des Newslet­ters erforder­lich sind, zu tätigen.

Dou­ble-Opt-In-Ver­fahren: Die Anmel­dung zu unserem Newslet­ter erfol­gt grund­sät­zlich in einem soge­nan­nte Dou­ble-Opt-In-Ver­fahren. D.h., Sie erhal­ten nach der Anmel­dung eine E‑Mail, in der Sie um die Bestä­ti­gung Ihrer Anmel­dung gebeten wer­den. Diese Bestä­ti­gung ist notwendig, damit sich nie­mand mit frem­den E‑Mail-Adressen anmelden kann. Die Anmel­dun­gen zum Newslet­ter wer­den pro­tokol­liert, um den Anmelde­prozess entsprechend den rechtlichen Anforderun­gen nach­weisen zu kön­nen. Hierzu gehört die Spe­icherung des Anmelde- und des Bestä­ti­gungszeit­punk­ts als auch der IP-Adresse. Eben­so wer­den die Änderun­gen Ihrer bei dem Ver­sand­di­en­stleis­ter gespe­icherten Dat­en protokolliert.

Löschung und Ein­schränkung der Ver­ar­beitung: Wir kön­nen die aus­ge­tra­ge­nen E‑Mail-Adressen bis zu drei Jahren auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen spe­ich­ern, bevor wir sie löschen, um eine ehe­mals gegebene Ein­willi­gung nach­weisen zu kön­nen. Die Ver­ar­beitung dieser Dat­en wird auf den Zweck ein­er möglichen Abwehr von Ansprüchen beschränkt. Ein indi­vidu­eller Löschungsantrag ist jed­erzeit möglich, sofern zugle­ich das ehe­ma­lige Beste­hen ein­er Ein­willi­gung bestätigt wird. Im Fall von Pflicht­en zur dauer­haften Beach­tung von Wider­sprüchen behal­ten wir uns die Spe­icherung der E‑Mail-Adresse alleine zu diesem Zweck in ein­er Sper­rliste (soge­nan­nte “Block­list”) vor.

Die Pro­tokol­lierung des Anmelde­v­er­fahrens erfol­gt auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen zu Zweck­en des Nach­weis­es seines ord­nungs­gemäßen Ablaufs. Soweit wir einen Dien­stleis­ter mit dem Ver­sand von E‑Mails beauf­tra­gen, erfol­gt dies auf Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen an einem effizien­ten und sicheren Versandsystem.

Inhalte:

Infor­ma­tio­nen zu uns, unseren Leis­tun­gen, Aktio­nen und Angeboten.

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Bestands­dat­en (z.B. Namen, Adressen); Kon­tak­t­dat­en (z.B. E‑Mail, Tele­fon­num­mern); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Ein­willi­gungssta­tus); Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriffszeiten).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Kommunikationspartner.
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Direk­t­mar­ket­ing (z.B. per E‑Mail oder postalisch).
  • Rechts­grund­la­gen: Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO); Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).
  • Wider­spruchsmöglichkeit (Opt-Out): Sie kön­nen den Emp­fang unseres Newslet­ters jed­erzeit kündi­gen, d.h. Ihre Ein­willi­gun­gen wider­rufen, bzw. dem weit­eren Emp­fang wider­sprechen. Einen Link zur Kündi­gung des Newslet­ters find­en Sie entwed­er am Ende eines jeden Newslet­ters oder kön­nen son­st eine der oben angegebe­nen Kon­tak­t­möglichkeit­en, vorzugswürdig E‑Mail, hierzu nutzen.

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Mailchimp: E‑Mail-Ver­sand- und E‑Mail-Mar­ket­ing-Plat­tform; Dien­stan­bi­eter: Rock­et Sci­ence Group, LLC, 675 Ponce De Leon Ave NE #5000, Atlanta, GA 30308, USA; Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO); Web­site: https://mailchimp.com; Daten­schutzerk­lärung: https://mailchimp.com/legal/; Auf­tragsver­ar­beitungsver­trag: https://mailchimp.com/legal/; Stan­dard­ver­tragsklauseln (Gewährleis­tung Daten­schutzniveau bei Ver­ar­beitung in Drit­tlän­dern): Ein­beziehung im Auf­tragsver­ar­beitungsver­trag; Weit­ere Infor­ma­tio­nen: Beson­dere Sicher­heits­maß­nah­men: https://mailchimp.com/help/Mailchimp-european-data-transfers/.

Werbliche Kom­mu­nika­tion via E‑Mail, Post, Fax oder Telefon

Wir ver­ar­beit­en per­so­n­en­be­zo­gene Dat­en zu Zweck­en der werblichen Kom­mu­nika­tion, die über diverse Kanäle, wie z.B. E‑Mail, Tele­fon, Post oder Fax, entsprechend den geset­zlichen Vor­gaben erfol­gen kann.

Die Empfänger haben das Recht, erteilte Ein­willi­gun­gen jed­erzeit zu wider­rufen oder der werblichen Kom­mu­nika­tion jed­erzeit zu widersprechen.

Nach Wider­ruf oder Wider­spruch spe­ich­ern wir die zum Nach­weis der bish­eri­gen Berech­ti­gung erforder­lichen Dat­en zur Kon­tak­tauf­nahme oder Zusendung bis zu drei Jahre nach Ablauf des Jahres des Wider­rufs oder Wider­spruchs auf der Grund­lage unser­er berechtigten Inter­essen. Die Ver­ar­beitung dieser Dat­en ist auf den Zweck ein­er möglichen Abwehr von Ansprüchen beschränkt. Auf der Grund­lage des berechtigten Inter­ess­es, den Wider­ruf bzw. Wider­spruch der Nutzer dauer­haft zu beacht­en, spe­ich­ern wir fern­er die zur Ver­mei­dung ein­er erneuten Kon­tak­tauf­nahme erforder­lichen Dat­en (z.B. je nach Kom­mu­nika­tion­skanal die E‑Mail-Adresse, Tele­fon­num­mer, Name).

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Bestands­dat­en (z.B. Namen, Adressen); Kon­tak­t­dat­en (z.B. E‑Mail, Telefonnummern).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Kommunikationspartner.
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Direk­t­mar­ket­ing (z.B. per E‑Mail oder postalisch).
  • Rechts­grund­la­gen: Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO); Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Web­analyse, Mon­i­tor­ing und Optimierung

Die Web­analyse (auch als “Reich­weit­en­mes­sung” beze­ich­net) dient der Auswer­tung der Besuch­er­ströme unseres Onlin­eange­botes und kann Ver­hal­ten, Inter­essen oder demographis­che Infor­ma­tio­nen zu den Besuch­ern, wie z.B. das Alter oder das Geschlecht, als pseu­do­nyme Werte umfassen. Mit Hil­fe der Reich­wei­t­e­n­analyse kön­nen wir z.B. erken­nen, zu welch­er Zeit unser Onlin­eange­bot oder dessen Funk­tio­nen oder Inhalte am häu­fig­sten genutzt wer­den oder zur Wiederver­wen­dung ein­laden. Eben­so kön­nen wir nachvol­lziehen, welche Bere­iche der Opti­mierung bedürfen.

Neben der Web­analyse kön­nen wir auch Testver­fahren ein­set­zen, um z.B. unter­schiedliche Ver­sio­nen unseres Onlin­eange­botes oder sein­er Bestandteile zu testen und optimieren.

Sofern nach­fol­gend nicht anders angegeben, kön­nen zu diesen Zweck­en Pro­file, d.h. zu einem Nutzungsvor­gang zusam­menge­fasste Dat­en angelegt und Infor­ma­tio­nen in einem Brows­er, bzw. in einem Endgerät gespe­ichert und aus diesem aus­ge­le­sen wer­den. Zu den erhobe­nen Angaben gehören ins­beson­dere besuchte Web­seit­en und dort genutzte Ele­mente sowie tech­nis­che Angaben, wie der ver­wen­dete Brows­er, das ver­wen­dete Com­put­er­sys­tem sowie Angaben zu Nutzungszeit­en. Sofern Nutzer in die Erhe­bung ihrer Stan­dort­dat­en uns gegenüber oder gegenüber den Anbi­etern der von uns einge­set­zten Dien­ste ein­ver­standen erk­lärt haben, kön­nen auch Stan­dort­dat­en ver­ar­beit­et werden.

Es wer­den eben­falls die IP-Adressen der Nutzer gespe­ichert. Jedoch nutzen wir ein IP-Mask­ing-Ver­fahren (d.h., Pseu­do­nymisierung durch Kürzung der IP-Adresse) zum Schutz der Nutzer. Generell wer­den die im Rah­men von Web­analyse, A/B‑Testings und Opti­mierung keine Klar­dat­en der Nutzer (wie z.B. E‑Mail-Adressen oder Namen) gespe­ichert, son­dern Pseu­do­nyme. D.h., wir als auch die Anbi­eter der einge­set­zten Soft­ware ken­nen nicht die tat­säch­liche Iden­tität der Nutzer, son­dern nur den für Zwecke der jew­eili­gen Ver­fahren in deren Pro­filen gespe­icherten Angaben.

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriff­szeit­en); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Einwilligungsstatus).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Nutzer (z.B. Web­seit­enbe­such­er, Nutzer von Onlinediensten).
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Reich­weit­en­mes­sung (z.B. Zugriff­ssta­tis­tiken, Erken­nung wiederkehren­der Besuch­er); Pro­file mit nutzer­be­zo­ge­nen Infor­ma­tio­nen (Erstellen von Nutzer­pro­filen); Track­ing (z.B. inter­essens-/ver­hal­tens­be­zo­genes Pro­fil­ing, Nutzung von Cook­ies); Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes und Nutzerfreundlichkeit.
  • Sicher­heits­maß­nah­men: IP-Mask­ing (Pseu­do­nymisierung der IP-Adresse).
  • Rechts­grund­la­gen: Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO).

Weit­ere Hin­weise zu Ver­ar­beitung­sprozessen, Ver­fahren und Diensten:

  • Jet­pack (Word­Press Stats): Jet­pack bietet Analyse — Funk­tio­nen für Word­Press-Soft­ware; Dien­stan­bi­eter: Aut O’Mattic A8C Irland Ltd., Grand Canal Dock, 25 Her­bert Pl, Dublin, D02 AY86, Irland; Rechts­grund­la­gen: Ein­willi­gung (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a) DSGVO); Web­site: https://automattic.com; Daten­schutzerk­lärung: https://automattic.com/privacy.

Plu­g­ins und einge­bet­tete Funk­tio­nen sowie Inhalte

Wir binden in unser Onlin­eange­bot Funk­tions- und Inhalt­se­le­mente ein, die von den Servern ihrer jew­eili­gen Anbi­eter (nach­fol­gend beze­ich­net als “Drit­tan­bi­eter”) bezo­gen wer­den. Dabei kann es sich zum Beispiel um Grafiken, Videos oder Stadt­pläne han­deln (nach­fol­gend ein­heitlich beze­ich­net als “Inhalte”).

Die Ein­bindung set­zt immer voraus, dass die Drit­tan­bi­eter dieser Inhalte die IP-Adresse der Nutzer ver­ar­beit­en, da sie ohne die IP-Adresse die Inhalte nicht an deren Brows­er senden kön­nten. Die IP-Adresse ist damit für die Darstel­lung dieser Inhalte oder Funk­tio­nen erforder­lich. Wir bemühen uns, nur solche Inhalte zu ver­wen­den, deren jew­eilige Anbi­eter die IP-Adresse lediglich zur Aus­liefer­ung der Inhalte ver­wen­den. Drit­tan­bi­eter kön­nen fern­er soge­nan­nte Pix­el-Tags (unsicht­bare Grafiken, auch als “Web Bea­cons” beze­ich­net) für sta­tis­tis­che oder Mar­ket­ingzwecke ver­wen­den. Durch die “Pix­el-Tags” kön­nen Infor­ma­tio­nen, wie der Besucherverkehr auf den Seit­en dieser Web­seite, aus­gew­ertet wer­den. Die pseu­do­ny­men Infor­ma­tio­nen kön­nen fern­er in Cook­ies auf dem Gerät der Nutzer gespe­ichert wer­den und unter anderem tech­nis­che Infor­ma­tio­nen zum Brows­er und zum Betrieb­ssys­tem, zu ver­weisenden Web­seit­en, zur Besuch­szeit sowie weit­ere Angaben zur Nutzung unseres Onlin­eange­botes enthal­ten als auch mit solchen Infor­ma­tio­nen aus anderen Quellen ver­bun­den werden.

  • Ver­ar­beit­ete Date­narten: Nutzungs­dat­en (z.B. besuchte Web­seit­en, Inter­esse an Inhal­ten, Zugriff­szeit­en); Meta‑, Kom­mu­nika­tions- und Ver­fahrens­dat­en (z. B. IP-Adressen, Zei­tangaben, Iden­ti­fika­tion­snum­mern, Einwilligungsstatus).
  • Betrof­fene Per­so­n­en: Nutzer (z.B. Web­seit­enbe­such­er, Nutzer von Onlinediensten).
  • Zwecke der Ver­ar­beitung: Bere­it­stel­lung unseres Onlin­eange­botes und Nutzerfreundlichkeit.
  • Rechts­grund­la­gen: Berechtigte Inter­essen (Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f) DSGVO).

Änderung und Aktu­al­isierung der Datenschutzerklärung

Wir bit­ten Sie, sich regelmäßig über den Inhalt unser­er Daten­schutzerk­lärung zu informieren. Wir passen die Daten­schutzerk­lärung an, sobald die Änderun­gen der von uns durchge­führten Daten­ver­ar­beitun­gen dies erforder­lich machen. Wir informieren Sie, sobald durch die Änderun­gen eine Mitwirkung­shand­lung Ihrer­seits (z.B. Ein­willi­gung) oder eine son­stige indi­vidu­elle Benachrich­ti­gung erforder­lich wird.

Sofern wir in dieser Daten­schutzerk­lärung Adressen und Kon­tak­t­in­for­ma­tio­nen von Unternehmen und Organ­i­sa­tio­nen angeben, bit­ten wir zu beacht­en, dass die Adressen sich über die Zeit ändern kön­nen und bit­ten die Angaben vor Kon­tak­tauf­nahme zu prüfen.

Rechte der betrof­fe­nen Personen

Ihnen ste­hen als Betrof­fene nach der DSGVO ver­schiedene Rechte zu, die sich ins­beson­dere aus Art. 15 bis 21 DSGVO ergeben:

  • Wider­spruch­srecht: Sie haben das Recht, aus Grün­den, die sich aus Ihrer beson­deren Sit­u­a­tion ergeben, jed­erzeit gegen die Ver­ar­beitung der Sie betr­e­f­fend­en per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en, die auf­grund von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO erfol­gt, Wider­spruch einzule­gen; dies gilt auch für ein auf diese Bes­tim­mungen gestütztes Pro­fil­ing. Wer­den die Sie betr­e­f­fend­en per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en ver­ar­beit­et, um Direk­twer­bung zu betreiben, haben Sie das Recht, jed­erzeit Wider­spruch gegen die Ver­ar­beitung der Sie betr­e­f­fend­en per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en zum Zwecke der­ar­tiger Wer­bung einzule­gen; dies gilt auch für das Pro­fil­ing, soweit es mit solch­er Direk­twer­bung in Verbindung steht.
  • Wider­ruf­s­recht bei Ein­willi­gun­gen: Sie haben das Recht, erteilte Ein­willi­gun­gen jed­erzeit zu widerrufen.
  • Auskun­ft­srecht: Sie haben das Recht, eine Bestä­ti­gung darüber zu ver­lan­gen, ob betr­e­f­fende Dat­en ver­ar­beit­et wer­den und auf Auskun­ft über diese Dat­en sowie auf weit­ere Infor­ma­tio­nen und Kopie der Dat­en entsprechend den geset­zlichen Vorgaben.
  • Recht auf Berich­ti­gung: Sie haben entsprechend den geset­zlichen Vor­gaben das Recht, die Ver­voll­ständi­gung der Sie betr­e­f­fend­en Dat­en oder die Berich­ti­gung der Sie betr­e­f­fend­en unrichti­gen Dat­en zu verlangen.
  • Recht auf Löschung und Ein­schränkung der Ver­ar­beitung: Sie haben nach Maß­gabe der geset­zlichen Vor­gaben das Recht, zu ver­lan­gen, dass Sie betr­e­f­fende Dat­en unverzüglich gelöscht wer­den, bzw. alter­na­tiv nach Maß­gabe der geset­zlichen Vor­gaben eine Ein­schränkung der Ver­ar­beitung der Dat­en zu verlangen.
  • Recht auf Datenüber­trag­barkeit: Sie haben das Recht, Sie betr­e­f­fende Dat­en, die Sie uns bere­it­gestellt haben, nach Maß­gabe der geset­zlichen Vor­gaben in einem struk­turi­erten, gängi­gen und maschi­nen­les­baren For­mat zu erhal­ten oder deren Über­mit­tlung an einen anderen Ver­ant­wortlichen zu fordern.
  • Beschw­erde bei Auf­sichts­be­hörde: Sie haben unbeschadet eines ander­weit­i­gen ver­wal­tungsrechtlichen oder gerichtlichen Rechts­be­helfs das Recht auf Beschw­erde bei ein­er Auf­sichts­be­hörde, ins­beson­dere in dem Mit­glied­staat ihres gewöhn­lichen Aufen­thalt­sorts, ihres Arbeit­splatzes oder des Orts des mut­maßlichen Ver­stoßes, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Ver­ar­beitung der Sie betr­e­f­fend­en per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en gegen die Vor­gaben der DSGVO verstößt.

Begriffs­de­f­i­n­i­tio­nen

In diesem Abschnitt erhal­ten Sie eine Über­sicht über die in dieser Daten­schutzerk­lärung ver­wen­de­ten Begrif­flichkeit­en. Viele der Begriffe sind dem Gesetz ent­nom­men und vor allem im Art. 4 DSGVO definiert. Die geset­zlichen Def­i­n­i­tio­nen sind verbindlich. Die nach­fol­gen­den Erläuterun­gen sollen dage­gen vor allem dem Ver­ständ­nis dienen. Die Begriffe sind alpha­betisch sortiert.

  • Per­so­n­en­be­zo­gene Dat­en: “Per­so­n­en­be­zo­gene Dat­en“ sind alle Infor­ma­tio­nen, die sich auf eine iden­ti­fizierte oder iden­ti­fizier­bare natür­liche Per­son (im Fol­gen­den “betrof­fene Per­son“) beziehen; als iden­ti­fizier­bar wird eine natür­liche Per­son ange­se­hen, die direkt oder indi­rekt, ins­beson­dere mit­tels Zuord­nung zu ein­er Ken­nung wie einem Namen, zu ein­er Kennnum­mer, zu Stan­dort­dat­en, zu ein­er Online-Ken­nung (z.B. Cook­ie) oder zu einem oder mehreren beson­deren Merk­malen iden­ti­fiziert wer­den kann, die Aus­druck der physis­chen, phys­i­ol­o­gis­chen, genetis­chen, psy­chis­chen, wirtschaftlichen, kul­turellen oder sozialen Iden­tität dieser natür­lichen Per­son sind.
  • Pro­file mit nutzer­be­zo­ge­nen Infor­ma­tio­nen: Die Ver­ar­beitung von “Pro­filen mit nutzer­be­zo­ge­nen Infor­ma­tio­nen”, bzw. kurz “Pro­filen” umfasst jede Art der automa­tisierten Ver­ar­beitung per­so­n­en­be­zo­gen­er Dat­en, die darin beste­ht, dass diese per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en ver­wen­det wer­den, um bes­timmte per­sön­liche Aspek­te, die sich auf eine natür­liche Per­son beziehen (je nach Art der Pro­fil­bil­dung kön­nen dazu unter­schiedliche Infor­ma­tio­nen betr­e­f­fend die Demogra­phie, Ver­hal­ten und Inter­essen, wie z.B. die Inter­ak­tion mit Web­seit­en und deren Inhal­ten, etc.) zu analysieren, zu bew­erten oder, um sie vorherzusagen (z.B. die Inter­essen an bes­timmten Inhal­ten oder Pro­duk­ten, das Klick­ver­hal­ten auf ein­er Web­seite oder den Aufen­thalt­sort). Zu Zweck­en des Pro­fil­ings wer­den häu­fig Cook­ies und Web-Bea­cons eingesetzt.
  • Reich­weit­en­mes­sung: Die Reich­weit­en­mes­sung (auch als Web Ana­lyt­ics beze­ich­net) dient der Auswer­tung der Besuch­er­ströme eines Onlin­eange­botes und kann das Ver­hal­ten oder Inter­essen der Besuch­er an bes­timmten Infor­ma­tio­nen, wie z.B. Inhal­ten von Web­seit­en, umfassen. Mit Hil­fe der Reich­wei­t­e­n­analyse kön­nen Web­seit­en­in­hab­er z.B. erken­nen, zu welch­er Zeit Besuch­er ihre Web­seite besuchen und für welche Inhalte sie sich inter­essieren. Dadurch kön­nen sie z.B. die Inhalte der Web­seite bess­er an die Bedürfnisse ihrer Besuch­er anpassen. Zu Zweck­en der Reich­wei­t­e­n­analyse wer­den häu­fig pseu­do­nyme Cook­ies und Web-Bea­cons einge­set­zt, um wiederkehrende Besuch­er zu erken­nen und so genauere Analy­sen zur Nutzung eines Onlin­eange­botes zu erhalten.
  • Track­ing: Vom “Track­ing“ spricht man, wenn das Ver­hal­ten von Nutzern über mehrere Onlin­eange­bote hin­weg nachvol­l­zo­gen wer­den kann. Im Regelfall wer­den im Hin­blick auf die genutzten Onlin­eange­bote Ver­hal­tens- und Inter­essensin­for­ma­tio­nen in Cook­ies oder auf Servern der Anbi­eter der Track­ingtech­nolo­gien gespe­ichert (soge­nan­ntes Pro­fil­ing). Diese Infor­ma­tio­nen kön­nen anschließend z.B. einge­set­zt wer­den, um den Nutzern Wer­beanzeigen anzuzeigen, die voraus­sichtlich deren Inter­essen entsprechen.
  • Ver­ant­wortlich­er: Als “Ver­ant­wortlich­er“ wird die natür­liche oder juris­tis­che Per­son, Behörde, Ein­rich­tung oder andere Stelle, die allein oder gemein­sam mit anderen über die Zwecke und Mit­tel der Ver­ar­beitung von per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en entschei­det, bezeichnet.
  • Ver­ar­beitung: “Ver­ar­beitung” ist jed­er mit oder ohne Hil­fe automa­tisiert­er Ver­fahren aus­ge­führte Vor­gang oder jede solche Vor­gangsrei­he im Zusam­men­hang mit per­so­n­en­be­zo­ge­nen Dat­en. Der Begriff reicht weit und umfasst prak­tisch jeden Umgang mit Dat­en, sei es das Erheben, das Auswerten, das Spe­ich­ern, das Über­mit­teln oder das Löschen.

Erstellt mit kosten­losem Datenschutz-Generator.de von Dr. Thomas Schwenke

 

Das Team

Stephan Rosiny

Von Berufs wegen bin ich pro­moviert­er Poli­tik­wis­senschaftler, Experte für Nahost und den zeit­genös­sis­chen Islam. Ich habe mich mit den Län­dern des Nahen Ostens, ins­beson­dere dem Libanon, sowie den Ide­olo­gien, Meth­o­d­en und Zie­len islamistis­ch­er Bewe­gun­gen befasst. Viele mein­er Pub­lika­tio­nen sind online bei MENALIB der Uni­ver­sitäts­bib­lio­thek Halle frei zugänglich.

Im Jahr 2017 beschloss ich, aus dem Ham­ster­rad aus Drittmit­tel­pro­jek­te beantra­gen und Artikel in hochger­ank­ten Wis­senschaft­sjour­nalen unter­brin­gen auszusteigen und in die wun­der­bare Land­schaft des kolumbian­is­chen Kaf­fee­dreiecks zu ent­fliehen. Nahe Pijao habe ich die Fin­ca La Esmer­al­da gefun­den und seit­dem den kon­ven­tionell ange­baut­en Kaf­fee zu einem hochw­er­ti­gen, organ­is­chen Spezial­itätenkaf­fee aus­ge­baut. Die Rinder­wei­den habe ich in ein Natur­reser­vat ver­wan­delt. Dabei habe ich mich in die Meth­o­d­en der Agro­forstwirtschaft, die pro­fes­sionelle Kaf­feev­er­ar­beitung und vieles mehr eingearbeitet.

In Zukun­ft möchte ich noch mehr gegen den men­schengemacht­en Kli­mawan­del und für den Schutz der Natur unternehmen. Ich habe hier­für ein Net­zw­erk liebenswert­er Men­schen gefun­den, die meine Ziele teilen und unter­stützen. Auf dieser Web­site stellen wir unsere Aktiv­itäten vor, und wir möcht­en Sie zum Lesen, Ent­deck­en, und vielle­icht zur Mith­il­fe animieren.

Das Team der Farm

Seit vie­len Jahren schon arbeit­en Anto­nio Lay­ton und Gus­ta­vo Sanchez auf der Fin­ca La Esmer­al­da. Anto­nio ken­nt sich her­vor­ra­gend mit der biol­o­gis­chen Pflege des Kaf­fees in Agro­forstwirtschaft aus. Gus­ta­vo hat mit seinem „grü­nen Dau­men“ die meis­ten wilden Bäume auf der Farm gepflanzt und gepflegt. Mario Urrego besitzt eben­falls viel Erfahrung im Anbau von Kaf­fee, pflegt und ern­tet ihn mit den anderen bei­den. Cenel­ly ist das Herz und die Seele der Farm, sorgt für das leib­liche Wohl und hält die Farm in Ord­nung. Meine Arbeit­er sind ganzjährig angestellt, was ihnen ein sicheres und regelmäßiges Einkom­men gewährt, eine Aus­nahme in der gewöhn­lich sehr volatilen Kaffee-Agronomie.

Alle anderen Auf­gaben sind meine: Man­age­ment, Buch­hal­tung, Pla­nung und Entwick­lung neuer Pro­jek­te; Ver­ar­beitung, Wer­bung, Logis­tik und Ver­mark­tung des Kaf­fees, Schreinerar­beit­en, Aufzucht von Bäum­chen, Repara­turen, Einkäufe, und vieles mehr.

Ander­son Muñoz

Ander­son ist ein Biologe der Uni­ver­sität Quindío. Er half mir bei der Reg­istrierung der Farm als Natur­reser­vat. Seine Frau Nury Esper­an­za und er betreiben eine Baum­schule in Arme­nia, in der sie nüt­zliche und sel­tene ein­heimis­che Bäume zücht­en. Aus diesem Bestand unter­stützen wir Far­men bei der Rena­turierung brach­liegen­der Flächen und der Umstel­lung auf Agroforstwirtschaft.

Pedro Citol­er

Pedro empfängt und ver­packt den Kaf­fee anhand der Vorbestel­lun­gen in Köln und bringt ihn anschließend zum Ver­sand­di­en­stleis­ter. Er tut dies als Fre­und­schafts­di­enst, um unser ide­al­is­tisch aufge­bautes Kaf­feep­ro­jekt zu unter­stützen. Dadurch haben wir in Deutsch­land keine Unkosten für Lager­hal­tung und nur min­i­male für Logis­tik. Wir bieten einen hochw­er­ti­gen, sehr arbeitsin­ten­siv­en Spezial­itätenkaf­fee zu einem gün­sti­gen Preis an und garantieren, dass rund 70% des End­preis­es ins Pro­duk­tion­s­land Kolumbi­en fließen, mehr als 50% auf unsere Farm.

Andreas Louis Seyerlein

Andreas Louis Sey­er­lein ist ein engagiert­er Lit­er­at, beg­nade­ter Autor, Ästhet, ein unge­heuer hil­fs­bere­it­er Men­sch und mein langjähriger Fre­und. Er hat diese Web­seite mit viel Liebe zum Detail und Geduld für meine Extrawün­sche geza­ubert. Er erschließt uns damit die dig­i­tale Welt, stellt den Kon­takt über Ozeane und zwis­chen Kon­ti­nen­ten her. Er macht es möglich, von unserem Kaf­fee und unseren Pro­jek­ten zu bericht­en und hof­fentlich einen frucht­baren Aus­tausch mit den Besuch­ern dieser Web­site herzustellen.

Café Río Lejos – Anbau und Verarbeitung

Vom Säm­ling über den Anbau, die Ernte, Ver­ar­beitung und die Rös­tung bis zum Ver­sand zum End­kun­den befind­et sich der gesamte Her­stel­lung­sprozess des Café Río Lejos in unser­er Hand. Dadurch kön­nen wir höch­ste Qual­ität und einen ver­ant­wor­tungsvollen Umgang mit Men­sch und Natur garantieren.

Anbau

Unsere Kaf­fees bauen wir ökol­o­gisch im Kreis­lauf der Natur und ohne Ein­satz von Chemikalien und Giften an. Wir betreiben Agro­forstwirtschaft: Unsere Kaf­fee­bäum­chen wach­sen im Schat­ten weit aus­laden­der Guamo-Bäume, die ihnen Schutz vor zu viel Sonne, Starkre­gen und Ero­sion bieten. Die stick­stoff­binden­den Bäume liefern über den Abwurf von Blät­tern und Ästen natür­lichen Dünger und reduzieren das Wach­s­tum aggres­siv­er Unkräuter. Zugle­ich lock­en sie mit ihren süßen Blüten und Frücht­en zahlre­iche Vögel an, die neben­bei Insek­ten vernaschen.

8 kg frische Kaf­feekirschen ergeben 1,6 kg Pergamino, 1,3 kg Almen­dra oder 1 kg Röstkaffee.

Ver­ar­beitung

Unseren Café Río Lejos ern­ten und ver­ar­beit­en wir sorgfältig und umweltscho­nend. Wir pflück­en nur die reifen Früchte der Kaf­fee­bäume und ver­ar­beit­en sie in zwei unter­schiedlichen Prozessen weit­er, ein­er­seits als „halb-gewasch­enen“ Café Semi-Lava­do, ander­er­seits in ganz­er Frucht getrock­net zu Café Natural.

Den Café Semi-Lava­do lassen wir 6–7 Tage anaer­ob, das heißt ohne Sauer­stof­fzu­fuhr, fer­men­tieren, bevor wir ihn schälen und nur kurz waschen. Wenn es die geern­tete Menge und das Wet­ter zulassen, trock­nen die Bohnen zunächst auf dem Son­nen­dach, anschließend in einem Glashaus rein mit Sonnenen­ergie. Der getrock­nete Pergamino-Kaf­fee ver­fügt über eine weiße Schale, die in ein­er Müh­le (Tril­lado­ra) ent­fer­nt wird. Die daraus gewonnenen grü­nen Almen­dra-Bohnen wer­den sortiert, um defek­te Bohnen zu ent­fer­nen. Erst dann geht es in die Rösterei, wo der Kaf­fee seine bekan­nte braune Farbe und die charak­ter­is­tis­che Form der Röst­bohne erhält.

Der Café Nat­ur­al verbleibt hinge­gen nach der 6–7‑tägigen anaer­oben Fer­men­ta­tion in sein­er Schale und trock­net zusam­men mit ihr. Dadurch absorbieren die Kaf­fee­bohnen die Aromen und die Süße des Frucht­fleis­ches. Der Trock­nung­sprozess auf dem Trock­endach bzw. im Trock­en­haus dauert deut­lich länger als beim Semi-Lava­do, und der Geschmack ver­fein­ert sich nach der Trock­nung noch durch eine Lagerung in luft­dicht ver­schlosse­nen Säck­en. Die geschäl­ten Bohnen sind honig­braun, und defek­te Bohnen wer­den sorgfältig von Hand aus­sortiert. Die gerösteten Bohnen ver­bre­it­en ein betörend fruchtiges Aroma.

Getrock­nete Kaf­feekirschen, aus denen der fruchtige Nat­ur­al gewon­nen wird.

Direk­tver­trieb

Wir lassen unsere Kaf­fees in Quindío rösten und ver­pack­en. Wir wollen in engem Kon­takt zu unserem Röster ste­hen und dass die Wertschöp­fung möglichst in Kolumbi­en geschieht und den Men­schen vor Ort zugutekommt. Wir sparen dadurch außer­dem Mate­r­i­al für die Umver­pack­ung und rund 20% an Gewicht für den Transport.

Den Direk­tver­sand nach Deutsch­land übern­immt Colom­bian Spir­it für uns. Von dort ver­schickt ihn Pedro Citol­er europaweit an die End­kun­den. Da wir wesentlich auf Vorbestel­lung arbeit­en, haben wir in Deutsch­land nur min­i­male Lagerkosten und logis­tis­chen Aufwand. Hinzu kommt die Röst­s­teuer von 2,19 €/kg und die Ein­fuhrum­satzs­teuer. Vom End­preis gelan­gen mehr als 70% zurück nach Kolumbi­en, rund 50% zur Farm. Das ist weit mehr als bei anderen Kaf­fees, bei denen oft nur 10% des End­preis­es zu den Pro­duzen­ten gelangen.

Faire Löhne, faire Preise

Alle Schritte vom Anbau bis zum End­ver­brauch­er befind­en sich in unser­er Hand, so dass wir uns die gewöhn­lich hohen Mar­gen für Ver­trieb, Lager­hal­tung und Verkauf sparen. Dadurch bleibt unser hochw­er­tiger Spezial­itätenkaf­fee preis­gün­stig. Gle­ichzeit­ig kön­nen wir uns eine inten­sive Pflege und sorgfältige Ver­ar­beitung des Kaf­fees leis­ten und unsere Arbeit­er fair für ihre harte Arbeit ent­lohnen. Wir beschäfti­gen sie ganzjährig, ver­sich­ern sie und bezahlen ihnen einen über­durch­schnit­tlich hohen Lohn. Das ist die Aus­nahme im Kaf­feesek­tor, wo Arbeitsver­hält­nisse gewöhn­lich sehr prekär, nur saison­al, unver­sichert und niedrig ent­lohnt sind.

Finca La Esmeralda

Fin­ca La Esmer­al­da, die „Smaragd­farm“, ist ein grünes Juwel im kolumbian­is­chen Kaf­fee­dreieck. Sie ist ein Zuhause für viele endemis­che, d.h. nur in dieser Region vork­om­mende, und vom Ausster­ben bedro­hte Pflanzen und Tiere. Fünf Hek­tar beste­hen aus nativem Urwald, und weit­ere fünf Hek­tar befind­en sich im Prozess der Rena­turierung, die wir durch die Pflanzung sel­tener Bäume und die Reini­gung von aggres­siv­en Gräsern aus der ehe­ma­li­gen Rinderzucht aktiv unter­stützen. Auf den übri­gen fünf Hek­taren bauen wir unseren organ­is­chen Café Río Lejos an.

In den ver­gan­genen Jahrzehn­ten wurde in der Quin­dio-Prov­inz lei­der viel Urwald für Euka­lyp­tus- und Pinien­plan­ta­gen, Rinder­wei­den und zulet­zt für den Avo­cadoan­bau gerodet. Kaf­fee­far­men erhöht­en ihre Pro­duk­tion, indem sie alte Schat­ten­bäume fäll­ten und chemis­che Mit­tel für Dün­gung, Unkraut­bekämp­fung und Insek­ten­schutz ein­set­zen. 

Wir gehen den umgekehrten Weg. Wir lassen der Natur viel Spiel­raum und nutzen natür­liche Prozesse, um die Qual­ität unseres Kaf­fees zu erhöhen. Unser nach­haltig pro­duziert­er Spezial­itätenkaf­fee wächst unter weit aus­laden­den Schat­ten­bäu­men und ist rein organ­isch gedüngt. Wir waschen, fer­men­tieren und trock­nen den Kaf­fee auf der eige­nen Farm, und von hier aus betreuen wir alle weit­eren Schritte: Die Schälung und Rös­tung in Arme­nia (Kolumbi­en), den Trans­port nach Deutsch­land und den Vertreib inner­halb Deutsch­lands und der EU.

All diese Schritte geschehen sorgfältig, zuver­läs­sig und trans­par­ent. Wir garantieren einen fair gehan­del­ten Kaf­fee, dessen Preis zu über 70% ins Anbauland Kolumbi­en und zu über 50% zu den Pro­duzen­ten auf der Fin­ca La Esmer­al­da fließt. Das ist weit mehr als andere fair oder direkt gehan­delte Kaf­fees bieten. Wir unternehmen keine Foto­shoot­ing-Reisen zu unseren Bauern, haben keine Lager‑, Pro­duk­tions- und Ver­wal­tungskosten in Deutsch­land und kom­men ohne kom­merzielle Wer­bung aus.

Sie kön­nen uns besuchen und sich den Urwald, die Rena­turierung und den Kaf­feean­bau in geführten Touren zeigen lassen, oder sie ver­brin­gen ein paar Tage in der Abgeschieden­heit der mit­tleren Anden­kette auf unser­er Farm.